Onze missie
Guilty Bites staat voor heerlijke en voedzame bites, maar oh zo verslavend. Doordat het verslavend lekker is, is het moeilijk om je in te houden, maar maak je geen zorgen. Voel je niet schuldig, want het is een gezonde zonde!
De bites zijn plant-based, voedzaam en ook nog glutenvrij. Geen verborgen ingrediënten, maar puur natuur. Back to basic!
Onze missie is om heerlijke plant-based bites te creëren voor jou en de gemeenschap. Wij geloven namelijk dat een gezonde en gelukkige levensstijl binnen handbereik is, en dat voeding daarbij een grote rol speelt. Wij willen jou en de gemeenschap inspireren van al dat lekkere bites, zonder ze te hoeven laten staan. Laten zien dat de bites overheerlijk en voedzaam kunnen zijn, maar dat je kan blijven genieten!
Guilty Bites - The Healthy Sin
In 2015, bijna afgestudeerd, kreeg ik te horen dat ik een auto-immuunsysteemziekte heb door middel van coeliakie. Ik had last van een opgeblazen buik, ik was vermagerd, mijn huid was bleek en ik was continu moe. Daarnaast kreeg ik te horen dat ik botontkalking heb waardoor ik medicijnen moet slikken.
Het immuunsysteemziekte beschermt het lichaam tegen infecties. Bij een auto-immuunsysteemziekte verloopt die bescherming niet goed. Het lichaam maakt antistoffen of anticellen aan tegen het eigen weefsel, alsof deze lichaamsvreemd zijn. De gevolgen zijn voor mij: vitaminetekort, vermoeidheid en botontkalking.
Leven met coeliakie is opnieuw je leven indelen en leiden. Je kunt niet spontaan uit eten of buitenhuis een snack halen. Sinds dat ik deze ziekte heb, begon ik mij in te lezen in de ingrediënten van de voedingsproducten. Ik schrok hoeveel producten (onnodig) gluten bevatten, maar ook andere onnodige ingrediënten zoals de hoeveelheid suikers en andere onnodige ingrediënten. Daarnaast merkte ik op dat niet alle glutenvrije producten per se gezond(er) of voedzaam was. Wanneer ik op reis was, merkte ik op dat in het buitenland veel gemakkelijker, toegankelijker en veelzijdiger was wat betreft plantaardig en glutenvrij eten danwel snacken.
Vaak vergeten wij dat voeding de motor is voor ons lichaam en ons dagelijks functioneren. Het beïnvloedt ook de mentale gezondheid. Ik begon vervolgens mijzelf te verdiepen in ”plant-based” eten. Ook wel vegan genoemd. Ik merkte dat glutenvrij en plant-based eten voor mij lichamelijk en mentaal goed werkt. Ik kreeg meer energie. Ik ben thuis gaan experimenteren met verschillende voedzame ingrediënten voor verschillende bites als pizza en brownies. Ik merkte op dat ik mensen in mijn omgeving inspireerde en dat gaf voor mij de energie en genoegdoening. Het gaf mij een boost om verder te experimenteren en anderen inzicht te geven over de vele mogelijkheden.
Mijn doel is glutenvrije en ”plant-based” bites toegankelijker wordt, meer variatie hierin en dat ik mensen kan inspireren in voedzaam bites die ook nog lekker zijn waar je niet van af kunt blijven. Een gezonde zonde!
Onze favorieten
